Το νέο Προκόπι, βρίσκεται στην Βόρεια Εύβοια, σε ένα παρθένο και θαυμαστό τοπίο της φύσης! Το παλιό χωριό όμως που πήρε το όνομά του από τον Άγιο Μεγαλομάρτυρα Προκόπιο – απέχει χιλιόμετρα μακριά, στην αγαπημένη και αγιοτόκο Καππαδοκία.
Από εκεί, κατά τον εθνικό ξεριζωμό, τα καραβάνια των τραγικών προσφύγων, θα βάλουν με ανέκφραστο πόνο την κομματιασμένη ψυχή τους σε ένα ακόμη πλοίο, που θα καταφέρει να τους μεταφέρει τελικά στην Εύβοια.
Μαζί τους φέρνουν το άφθαρτο και ολόσωμο λείψανο του προστάτη τους, του Αγίου Ιωάννη του Ρώσου.Ένας προσφυγικός οικισμός δημιουργείται στη θέση του σημερινού χωριού, όπου μετά από χρόνια αρχίζει να χτίζεται ο επιβλητικός ναός, όπου εκατοντάδες χιλιάδες χριστιανοί από όλο τον κόσμο, συρρέουν ευλαβικά, για να αντικρίσουν τη συγκλονιστική αλήθεια της Ορθοδοξίας και να προσκυνήσουν τιμητικά το γεμάτο από Θεία Χάρη, λείψανο του Αγίου Ιωάννη του Ρώσου.
Στην εκκλησία φυλάσσεται το λείψανο του αγίου, ο οποίος πέθανε το 1730 και ανακηρύχθηκε άγιος από τη ρωσική Εκκλησία το 1962. Γιορτάζει την 27η Μαΐου και είναι τόπος προσκυνήματος για πλήθος κόσμου. Το σκήνωμά του θεωρείται θαυματουργό.
Κοντά στο Προκόπι βρίσκονται τα χωριά Κήρινθος και Μαντούδι.Επίσης βρίσκονται και τα χωριά Πήλι και Βλαχιά, στα οποία οδηγεί μια βαθύσκιωτη από πεύκα διαδρομή. Εδώ περιμένουν τον επισκέπτη πανέμορφες αμμουδιές, που σμίγουν με τα νερά του Αιγαίου.
Το Προκόπι Ευβοίας απέχει από την Χαλκίδα 49 χλμ. Το Προκόπι ανήκει στον Δήμο Μαντουδίου-Αγίας Άννας-Λίμνης.
Που θα μείνετε
Στο Προκόπι Ευβοίας και στα κοντινά χωριά, θα βρείτε ενοικιαζόμενα δωμάτια και ξενοδοχεία για την διαμονή σας στο Μαντούδι, Κήρινθο και Προκόπι .Εάν προτιμάτε την θάλασσα δίπλα σας υπαρχουν ενοικιαζόμενα δωμάτια και ξενοδοχεία για την διαμονή σας στο Πήλιο και στη Βλαχιά. Τώρα για τους πιο τολμηρούς, στο ποτάμι του Κηρέα λίγο πιο έξω από το χωριό Προκόπι, η περιοχή ενδείκνυται και για κάμπινγκ, μέσα στα πλατάνια με γεφυρούλες και τρεχούμενο νερό που ομορφαίνει ακόμη περισσότερο την ατμόσφαιρα.
Τα διαμερίσματα είναι παραδοσιακά και λιτά διακοσμημένα και μεταξύ των άλλων παρέχουν μπάνιο με ντουζιέρα και τουαλέτα, τακτικό καθαρισμό, θέρμανση, κλιματισμό, ψυγείο και μπαλκόνι όπου οι επισκέπτες θα χαλαρώσουν πίνοντας τον καφέ τους.
Που θα φάτε
Στο θέμα του φαγητού θα βρείτε ποικίλες επιλογές απο εστιατόρια, ταβέρνες, ψησταριές και ουζερί στο Μαντούδι, Κήρινθο και Προκόπι. Εαν θελήσετε να βλέπετε και το αιγαίο θα βρείτε εστιατόρια, ταβέρνες, ψησταριές και ουζερί στο Πήλιο καθώς και στη Βλαχιά.